Ernährungstherapie und Ernährungsberatung bei Untergewicht

Viele Menschen kämpfen mit Übergewicht. Doch es gibt nicht wenige Menschen, die Probleme mit dem Gegenteil haben – mit Untergewicht.

Den meisten Untergewichtigen fällt es eher schwer zuzunehmen. Verantwortlich sind stets individuellen Probleme, die oft erst im Laufe der Beratung deutlich werden. 
Eine professionelle Online-Ernährungsberatung inklusive Ernährungsplan für Untergewicht unterstützt Sie dabei, die richtige Ernährung für sich zu finden und langfristig Ihre Ernährungsgewohnheiten umzustellen. Mit einer gesunden Ernährung für Untergewicht versorgen Sie Ihren Körper optimal mit Nährstoffen, erreichen Ihr “Wohlfühlgewicht” und erlangen mehr physisches und psychisches Wohlbefinden: Die Basis für eine höhere Lebensqualität.

Gesund Zunehmen – ein Kinderspiel?

Ihnen fällt es schwer zuzunehmen? Die zugrundeliegenden Probleme sind immer individuell und kristallisieren sich häufig im Laufe der Beratung heraus: Manche können nur wenig essen, weil sie zu schnell satt sind. Andere messen dem Essen grundsätzlich eine zu geringe Bedeutung bei oder haben es einfach nicht gelernt, für sich selbst zu sorgen. Darüber hinaus gibt es noch viele weitere physische oder psychologische Gründe für Untergewicht.

Wie ist Ihre Situation? Vielleicht liegen die Gründe für Ihr Untergewicht in einer oder mehreren der folgenden Ursachen:

• Sie leiden unter Unverträglichkeiten gegenüber bestimmten Lebensmitteln oder Nährstoffen
• Ihr Lebensstil – ungesunde Ernährung, Konsum von Suchtmitteln, Stress – nimmt negativen Einfluss auf Ihren Stoffwechsel
• Sie leiden unter einer (unerkannten) Essstörung
• Sie leiden unter einem generellen Appetitverlust
• Sie haben eine Grunderkrankung

Untergewicht ist nicht gleich Untergewicht

Wer gesund zunehmen möchte, muss sich darüber klar werden, welche Gründe das Untergewicht verursachen. Es geht in der Ernährungstherapie nicht unbedingt darum, das Gewicht zu steigern oder den persönlichen BMI zu optimieren. Es geht vielmehr darum, die Gesundheit grundsätzlich zu verbessern und ein Gewicht zu erreichen, das für den eigenen Körper ideal ist. Daher gilt es, zunächst zu eruieren, ob überhaupt ein krankhaftes Untergewicht vorliegt:

• Waren Sie schon immer sehr schlank und sind Ihre Familienangehörigen auch eher schlank? Haben Sie also eine Veranlagung zu (leichtem) Untergewicht?
• Oder haben Sie im Gegenteil plötzlich Gewicht verloren?
• Haben Sie eine negative Einstellung zum Thema “Gewicht”?
• Lehnen Sie aus Überzeugung bestimmte Lebensmittel ab?

Betroffene von Untergewicht müssen nicht im körperlichen Sinne “krank” sein. Vielfältige psychische, physische oder auch soziale Konstellationen können dazu führen, dass Menschen unbemerkt zu wenig Kalorien aufnehmen, keinen “guten Appetit” haben oder über einen längeren Zeitraum hinweg untergewichtig werden.

Ernährungsplan bei Untergewicht: Schritt-für-Schritt

Am Anfang steht die genaue Anamnese, denn die Empfehlungen zur Gewichtszunahme hängen stark von der Ursache des Untergewichts und der Alltagssituation ab.

Schritt-für-Schritt, je nach Situation und Bedarf kommen folgende Aspekte ins Spiel:

• Definition von Portionsgrößen, abhängig vom individuellen Bedarf
• Alltagstaugliche Mengenempfehlungen, z. B. Scheiben, Tassen, Esslöffel etc. statt Kalorienvorgaben.
• Ausgewogene Zufuhr aller Nährstoffe nach DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)
• Berücksichtigung individueller Vorlieben und Abneigungen
• Anzahl und Zusammensetzung der Mahlzeiten
• Planung der Mahlzeiten
• Praxisorientierte alltagstaugliche Tipps
• Ideen für den Speiseplan

Auf der Basis von Ernährungsprotokollen (PDF ca. 230 KB) wird überprüft, inwiefern eine ausreichende Zufuhr an Energie und Nährstoffen sichergestellt ist.

Ernährung & Ernährungsplan für Untergewichtige: Was ist das Ziel?

Das ernährungstherapeutische Ziel bei Untergewicht besteht darin, auf eine ausgewogene und gesunde Weise stabil zuzunehmen unter Berücksichtigung der Grunderkrankung bzw. der Ursache des Untergewichtes.

Entscheidend ist, dass die Ernährungsempfehlungen nicht nur auf das Körpergewicht, sondern auf die individuelle Gesamtsituation abgestimmt sind, d.h. die Anforderungen in Bezug auf die Grunderkrankung mit berücksichtigt werden.

Mit einer professionellen und individuellen Ernährungsberatung ist der Weg leichter.

Unsere gemeinsamen Ziele für Ihre Ernährung bei Untergewicht und Ihren persönlichen Ernährungsplan sind:

• Sie erreichen Ihr persönliches Wunschgewicht
• Sie nehmen gesund zu, indem jede Mahlzeit für Sie aus nährstoffreichen Kalorien – im Unterschied zu “leeren Kalorien – besteht
• Sie erlangen ein erweitertes Wissen über gesunde Lebensmittel

Im Laufe der Ernährungsberatung für Untergewicht erfahren Sie, warum Ihr Gewicht bisher zu niedrig war und Sie Ihr Wunschgewicht nicht erreichen konnten. Sie erlangen Zugang zu den eigenen Wahrnehmungen und Denkmustern, die unbewusst Einfluss auf Ihr (Ess-)-Verhalten nehmen und können diese überdenken und neu ausrichten. Sie werden “am eigenen Leib” erfahren, dass nicht nur die Zahl auf der Waage zählt!

Typische Krankheiten, die zu Gewichtsverlust führen können

Ist der Gewichtsverlust bzw. das Untergewicht ungewollt, kann die Ursache in einer Krankheit liegen. Eine krankhafte Gewichtsabnahme selbst kann auch zu Magersucht führen.

• chronisch auszehrende Krankheiten z. B. Krebs, AIDS, COPD
• Diabetes Typ 1
• Fehlernährung
• anhaltende Krankheiten des Magen-, Darmtrakts oder der Bauchspeicheldrüse
• chronische Herzinsuffizienz